#再13天將是除夕，大家都準備哪些年菜呢?

台灣有農曆新年，許多國家也會過農曆新年，而且「過年」是相當重要的節日之一呢！過年是一家人團圓相聚在一起的日子，當然也少不了「吃」！我們一起認識各國春節年菜吧~

#韓國春節必吃年菜_年糕湯（떡국）

年糕湯是韓國人在新年時必吃的料理，其中會加入片狀的年糕，還會加進牛肉，增加年糕湯的風味。年糕湯象徵「乾淨」、「純潔」，也代表著長壽與財源滾滾，在韓國吃了年糕湯才代表多了一歲，過年期間長輩遇到晚輩也都會問道「吃年糕湯了嗎？」，可說是新年必吃、「沒吃就不算過到年」的食物呢！

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#越南春節必吃年菜_粽子（Bánh chưng(北部)/Bánh tét(南部)）

粽子是越南人傳統新年不可或缺的美食。在越南人的心中，粽子象徵著天地的融洽，是民族文化的悠久特色。這道菜還表現了越南人民銘記根源的精神。此外，粽子也強調了稻米在越南文化中的重要性，帶有崇高含義。每逢農曆十二月，家庭成員聚在溫暖的粽子鍋旁，分享未來的計劃和各種故事。這是一個溫馨的時刻，彼此之間共同述說著未來的願景和許多其他故事。

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撈起魚生這道菜常見於新馬一帶，印尼華人也會在過年與家人一起享用，吃前需拿著撈生專用的筷子舉筷一同撈起，撈得愈高越愈好兆頭，記得要邊撈邊說吉祥話。撈生的每一個配料都有著獨特的意義：例如魚生象徵一年四季豐收，胡蘿蔔代表吉祥如意的祝福，花生則象徵著被賦予財富的生命。